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Érablière Au p'tit Calain

Gilles Girard et Françoise Trudel ont débuté leur projet avec ce qui devait être une petite érablière familiale de 1 500 entailles à Belleterre. Ils ont lentement commencé à offrir des services de repas du temps des sucres, ce qui les a menés à l'achat d'une plus grosse érablière en 2010, l'eau d'érable de Belleterre ne suffisant plus. Leur établissement offre maintenant une salle de réception pouvant offrir jusqu'à 80 places assises peu importe la période de l'année. Les propriétaires offrent également un service de méchoui pendant la saison estivale. De plus, Gilles a développé la production de sirop de bouleau, une rareté dans la province de Québec. Ce sirop est recherché dans la fine cuisine comme substitut au vinaigre balsamique.
Le temps des sucres 2012- nous sommes ouverts du 10 mars jusqu'à la fin avril. Réservez au 819-629-6503. Au plaisir de vous rencontrez !

 

Produits

  • Produits de l'érable : sirop d'érable, beurre d'érable, sucre granulé, caramel à l'érable, pain de sucre, sirop de bouleau

Vente sur les lieux
 

 

Propriétaires
Gilles Girard et Françoise Trudel

Adresse
501, chemin du Lac d'Argent
Fugèreville , Qc, J0Z 2A0

Contact
Téléphone : 819 748-2072
http://francaye.wix.com/erabliere

 
 
 

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